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음식전문 잡지가 추천한 영국의 Top 10 한국 음식점

등록일 2019-01-31 조회 115

유난히도 추웠던 런던의 1월은 먹거리에 관한 정보가 풍부해서 한식이 그리운 흐뭇한 달이었다. 며칠 후면 설날이 다가오니 고향이 더욱 그리워지는 시기 - 한편으로는 고국에서 즐겨 먹던 고유의 '진짜' 한식을 떠올리면 유년의 추억과 그때 즐겨 먹던 음식들의 맛이 새삼 간절하고 아련하게 다가오는 한편, 시절과 세상이 변해 외부 세계의 영향과 자극을 받아 세련되고 다듬어지고 새롭게 응용되어 거듭난 한국 음식의 세계는 이제 김치 냄새와 마늘, 된장 냄새를 날려 보내야만 하는 촌스러운 음식이 아니라 어디에 내놓아도 부끄럽지 않은, 수많은 사람들이 먹고 싶어하며 어디서나 쉽게 구할 수 있는 건강한 음식으로 세계화된 듯하다.

 

1월에 런던에서는 한식의 영리함과 풍요로움, 세련됨을 새삼스럽게 느끼게 한 두 사건이 있었다: 한편으로는 주영 한국 문화원에서 열린, 지난해 1122일부터 시작되어 올해 112일에 마무리된 전주 음식 관련 행사 '한국의 맛: 전주 (Taste of Korea: Joenju)' 전시회를 들 수 있고, 다른 한편으로는 먹거리 식당 등의 정보들을 종합해서 출판하는 음식 문화 전문 인터넷 잡지인 GoodThings가 영국에서 가볼 만한 최고의 한국 식당들 목록을 공개한 점이다. 특히 후자로 인해 음식 평론가들이 추천한 평판 좋은 한식 맛집들의 목록이 늘어난 셈이다.

 

식도락가를 위해 새로운 음식 문화를 소개하고 레스토랑 리뷰 등을 통해 유명한 맛집들과 레시피 등을 추천하는 음식전문 잡지 GoodThings가 수록한 탑10 한국 레스토랑들 목록은 음식 평론가인 윌 마틴(WILL MARTIN) 씨가 기술한 것이다. 영국에서 가볼 만한 한국 식당들의 목록은 어떤 한식 레스토랑들이 어떤 요소들로 인해, 또 구체적으로 어떤 메뉴들이 추천할 만한지 소개하고 있어 어떤 한식이 인기가 많고 성공적이고 인기가 많은 요식 사업의 요소들이 어떤 것인지 알 수 있게 설명하고 있어 흥미롭다.

 

1. BIBIGO

영국의 한국 식당중 최고의 1위로는 BIBIGO가 뽑혔다. 런던의 비비고는 K-푸드의 자이언트라 일컬어지는 CJ 그룹이 운영하는 한식 프랜차이즈 식당이다. 그런데 GoodThings에 따르면 대부분의 체인점들과는 달리 런던 시내의 중심가인 말보로 스트리트에 위치하고 있는 비비고는 세계적인 수준의 한국 음식을 제공하는데, 이는 한국인 마스터 셰프 노희영 씨와 주임 셰프 김용환 씨의 비전있는 사업 구상에 기초한 것이다. 비비고는 한국인들의 취향을 외국인들의 입맛에 맞게 응용하여 균형과 조화를 추구한다. 비빔밥이 자랑거리이며 불고기와 갈비찜 등이 주요 메뉴를 구성한다. 새로운 혁신적인 메뉴로는 블랙 푸딩, 코리안 샐러드, 아이스크림을 곁들인 호떡 등의 디저트가 호평을 받았다.

 


<영국에 있는 한국 식당 중 1등으로 선정된 런던 비비고>

 

2. JUBO

2위로 선정된 주보는 안주 음식이 특히 좋다고 한다. 동부 런던의 쇼디치에 위치하여 젊고 유능하며 세련된 연인들과 시티보이들, 금융인들과 예술과 서비스 분야에 종사하는 런더너들을 주요 고객으로 삼은 듯한 이 식당에서는 큰 테이블을 둘러싸고 각종 안주거리를 맛볼 수 있으며 정오부터 2시 반까지 이어지는 점심시간에는 김치볶음밥과 잡채, 연근 조림, 양념 통닭 등을 소스와 짠지를 곁들여 파는 도시락이 인기가 많다. 이 식당은 특히 '나누고 함께 먹는 분위기'로 칭송을 받고 있다. 삼겹살과 소주를 응용한 술상뿐만 아니라 각종 채소와 고기 등을 넣은 국수 요리들이 최고의 음식으로 뽑혔다.

 

3. ON THE BAB

3위로 선정된 '밥 위에'라는 뜻을 지닌 이름 '온더밥' 식당 또한 쇼디치 부근에 위치하고 있다. 대표 린다 리 씨는 웨스트 엔드와 굿지 스트리트에서 한식당을 운영한 경험을 살려 동런던에 온더밥을 열었다. 특히 미니멀리스트적인 스타일링에 노력을 기울이고 있다. 젊고 유행에 민감한 고객들의 취향에 부응하기 위해서이며, 주요 메뉴로는 한국인들이 즐겨 먹는 스트리트 푸드에 중점을 두어 김치 주먹밥, 찐빵, 매운 해물탕 등을 판매하고 있다. 온더밥의 음식들은 진짜 한국 음식 맛이 나며 향토적이면서도 새롭고 아주 흥미롭다는 평을 받았다. 김치전, 생두부, 비빔밥, 제육 볶음 등이 인기가 있다. 김치볶음밥 등 전통적인 한식의 맛은 서구인들도 좋아할 것이란 호평을 받았다.

 

4. KIMCHEE

4위로 뽑힌 김치 식당 또한 우아하고 전통적인 한국 레스토랑으로 추천을 받았다.

 


<김치 식당의 전경>

 

런던 시내의 중심부로 대영 박물관이 있는 하이 홀본에서 3년째 성업 중인 김치 레스토랑은 한국인 고객들로부터도 많은 사랑을 받는 곳으로, 대표 김동현 씨는 새롭고도 '정통성 있는' 한식 문화를 정립하고자 노력해 왔다고 한다. 전통적인 음식뿐만 아니라 모험적인 한식에 도전해 보려는 한인들과 영국인들, 서유럽인 등등 다양한 고객들을 동시에 겨냥하는 김치 식당은 실내 장식 또한 이 두 요소를 살려 전통적인 장식품들과 현대적인 유리 장식으로 조화시켰다. 맛깔있는 반찬으로 특히 유명해진 이 식당은 바베큐와 김치, 돌솥비빔밥 등의 밥 종류 음식으로 인기를 끌고 있다. 물냉면과 해물구이, 식혜도 인기있는 메뉴에 속한다.

 

이상이 런던 시내에서 추천할 만한 한식 레스토랑들로 꼽힌 반면, 런던을 벗어난 지방 도시들에서 주목받은 한식 레스토랑들의 목록은 다음과 같다.

 

5. SURAKHAN

브리스톨 시내의 먹자 골목에 자리한 수라칸은 대표 김 미영시가 2012년 개업한 이래 Bristol Good Food Awards 2012 에서 Best Asian 부문을 수상하기 도했다. 9백 년 전통의 왕에게 바치는 수라상을 응용하여 비빔밥 메뉴로 승부를 건 이 식당은 어머니같이 따뜻하고 편안한 분위기에서 즐길 수 있는 한국 음식을 소개하고 판매하고 있다.

 


<수라칸의 비빔밥>

 

6. LITTLE SEOUL

리틀서울은 켐브리지의 캠 강가에 위치하고 있으며, 불고기에 주력하고 있다. 단순하고 깔끔한 분위기와 맛에 주력하는 이 식당이 주요 메뉴 중에서는 돈가스 커리가 극찬을 받았으며, 독주 맥주 등 여러 중류의 한국 음료가 별미인 '작은 파라다이스이자 맛의 센세이션'이란 칭송을 받았다.

 

7. SHILLA

에딘버러에 있는 신라 식당은 삼국 시대를 연상시키는 실내 장식으로 한국 문화를 알리고 있다. 달걀을 얹은 김치볶음밥이 사랑받는 주요 메뉴에 속한다. 조개구이, 된장찌개와 떢볶이 등이 대표적인 메뉴에 해당한다.

 

8, 9, 10번으로 추천된 한국 음식점들은 다시 런던 시내에 있다.

 

8. TOHBANG

8위를 차지한 토방식당는 동부 런던에 있으며 20파운드(한화 약 3만원) 정도로 세트 메뉴를 즐길 수 있다. 불고기, 오징어덮밥 등이 이에 해당한다.

 


<토방 식당의 별미>

 

9. KALBI

9순위로 선정된 갈비 식당은 특히 다양한 메뉴를 제공한다. 역시 동부 런던에 위치하고 있으며 육회와 오징어 볶음 등의 전식으로 시작해서 갖은 채소를 곁들인 LA 갈비를 즐길 수 있으며 오리불고기 또한 별식이라고 한다. 해물돌솥밥, 해물전골 등도 고객들이 많이 찾는 음식들이다.

 


<갈비 식당의 별식, 라면>

 

10. GOGI

열 번째로 선정된 고기 식당은 서부 런던의 리틀 베니스에 위치하고 있으며 지난 2014년에 OpenTable’s Diners Choice Award를 수상하기도 했다. 된장찌개와 무김치를 전식으로 시작하여 즉석 바베큐를 추천할 만하다. 이곳에서는 생선 바베큐를 즐길 수 있는 장점이 있다며 GoodThings는 복분자 술이나 하이트 맥주를 곁들인 쇠고기 타르타르 스테이트를 추천하고 있다.

 

길목이 좋은 런던 시내 중심부나 젊은이들이 많이 찾는 동부 런던 등에 위치하여 독특하고 세련된 실내 장식을 갖추어 그 식당 만의 고유한 메뉴를 개발하여 깔끔하고 특색있게 스타일링한 한국 레스토랑들의 메뉴들 - 단연 비빔밥과 고기, 김치 요리 등- 이 영국에서 특히 사랑을 많이 받는듯하다. 사업주들의 소신있고 비전있는 구상과 계획, 오픈 마인드와 개척 정신이 성공의 키워드들임은 새삼 강조해도 지나치지 않을 것이다.

 

사진 출처 : http://goodthingsmagazine.com

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  • 성명 : 이현선[영국/런던]
  • 약력 : 현)SOAS, University of London 재직